Привет, путешественники!
Отправляясь в новую страну, обязательно попробуйте ее местную кухню! И уж поверьте, в Египте она точно того стоит.
Национальная кухня этой страны чем-то похожа на арабскую, греческую, европейскую и даже немножко тюркскую, но все-таки она особенная! 😊
Главные особенности египетской кухни — большое количество бобовых, мясных и рыбных блюд, пряности, специи. Из овощей предпочитают баклажаны, из круп — рис, кускус и булгур.
1. Салат: базенган
Как уже мы упомянули выше, египтяне отдают предпочтение баклажанам. Этот салат скорее похож на закуску, но попробовать его стоит — баклажаны здесь маринованные, подаются с красным перцем и чесноком. Иногда может быть немного острым.
2. Блюдо: фул медамес
А этому рецепту блюда из бобов уже больше четырех тысяч лет! Его ели еще при фараонах. Настоящее прикосновение к истории! 😊
Слово «медамес» с коптского языка значит «зарытый»: в давние времена горшочек с бобами согревали в горячем песке.
3. Суп-пюре: таро
Блюдо коптской кухни с добавлением клубней колоказии (растение из Юго-восточной Азии) и мяса — кролика или говядины.
Этот суп подают в христианский праздник Богоявления.
4. Сыр: гибна домиати
Сырами Египет может гордиться, а вот один из них мы вам очень посоветуем.
Сыр гибна домиати готовится из молока буйвола, который выдерживают несколько лет, прежде чем подать на стол. Он творожный и мягкий. Очень часто его добавляют во многие блюда национальной египетской кухни, а купить его можно даже в супермаркете.
5. Десерт: кунафа
Кунафу не зря называют «королевой восточных сладостей» — оно просто волшебное! А еще у него очень древняя история, о кунафе с медом упоминается даже в средневековых книгах Турции и «Тысяче и одной ночи». А вот откуда оно в Египет пришло — неизвестно! Сам кунафа делается из тонких макарон из особого теста, потом его смешивают с орехами и выпекают. Идеально сочетается с кофе.
Из фруктов в Египте можно попробовать гранат, инжир, манго, авокадо, гуаву и папайю!
Отправляйтесь в сказочное путешествие по Египту вместе с Travel Regatta! Подробную информацию о туре «Караван морских приключений» можно найти по ссылке:
👉 https://travelregatta.ru/egypt
Ближайшая дата 05.03, от 1251€.
Подписывайтесь на наш Телеграм-канал и следите за новостями!
👉 https://t.me/joinchat/AAAAAE8PDsOkZokAzU-UMA
Летим с нами!
travelregatta.ru
С любовью, Travel Regatta